Saya seorang dokter – 8 kiat hidup ini akan membantu Anda hidup lebih lama
KEMATIAN dan pajak adalah satu-satunya hal yang dapat kita andalkan, seperti kata pepatah, namun kematian mungkin akan semakin menjauh – jika kita memainkan kartu kesehatan kita dengan benar.
“Hidup ini terbatas,” kata Dr. Norman Swan, podcaster dan penulis Jadi, Anda pikir Anda tahu apa yang baik bagi Anda? (£14,99, Aster).
“Kita semua akan mati. Jadi pertanyaannya adalah, tetap awet muda dan mati selambat-lambatnya.”
Penulis kelahiran Glasgow ini mengatakan bahwa meskipun masyarakat Jepang cenderung menduduki peringkat teratas dalam semua jajak pendapat terkait negara yang penduduknya berumur paling lama, ada komunitas lain yang juga mengalami penuaan.
“(Orang sering berkata), ‘Mengapa orang Prancis berumur panjang, merokok Gitanes dan makan roti dan croissant sepanjang hari?’” kata Dr Norman.
“Itu tidak sepenuhnya benar mengenai Prancis, tapi tetap saja itu ide yang bagus.
Baca lebih lanjut tentang hidup lebih lama
“Saya katakan lupakan paradoks Perancis. Paradoksnya (apa yang Anda inginkan) adalah bahasa Yunani.
“Orang yang hidup paling lama kedua di dunia setelah orang Jepang sebenarnya adalah orang Yunani-Australia yang tinggal di Melbourne.”
Dr Norman menjelaskan mengapa cara hidup komunitas khusus ini layak untuk dilakukan jika Anda ingin hidup sampai usia lanjut…
1. pola makan
Paling Banyak Dibaca di Diet & Kebugaran
Ya, Anda dapat menebaknya, warga Yunani-Australia di Melbourne cenderung mengikuti pola makan Mediterania.
Anggota kelompok orang yang berumur paling panjang ini “cenderung adalah warga lanjut usia asal Yunani-Australia yang bermigrasi, bukan anak-anak mereka, melainkan orang tua mereka yang cenderung bermigrasi,” jelas Dr Norman.
Ini berarti bahwa mereka sebagian besar membawa makanan Mediterania yang kaya akan sinar matahari, sayur-sayuran, dan minyak zaitun ke Australia, dan menaatinya.
“Mereka tidak makan banyak daging merah. Mereka makan banyak sayur-sayuran, mereka mendapatkan banyak protein dari kacang-kacangan dan kacang-kacangan,” kata Dr Norman.
Pola makan Mediterania sangat bergizi, rendah lemak, dan rendah makanan olahan, sehingga sangat meningkatkan kesehatan, membantu Anda mempertahankan berat badan tertentu, dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.
2. TUMBUHKAN SENDIRI
Namun, apa yang dimakan orang Yunani-Australia hanyalah sebagian dari cerita.
Dari mana bahan-bahannya berasal juga penting, dan sayuran tersebut sering kali datang langsung dari halaman belakang.
“Mereka cenderung memiliki lahan atau halaman belakang dan mereka menanam tumbuhan dan sayuran sendiri,” kata Dr Noman.
“Jadi mereka berolahraga (dengan merawat tanamannya).
“Herbal dan sayuran segar mengandung banyak antioksidan dan nutrisi yang tidak rusak saat dibawa ke supermarket, atau disimpan di rak supermarket.”
Kesegaran itu dapat membuat perbedaan besar dalam jumlah vitamin yang Anda peroleh dan manfaat dari saat Anda memakannya.
3. BELI SEGAR
Kita tidak bisa menanam sayuran sendiri, tapi ketika Anda membeli sayuran, pastikan Anda membeli sayuran segar yang bisa Anda dapatkan.
Carilah sayuran yang renyah dan berwarna cerah, tidak layu, serta tidak terlihat lemas dan sedih.
“Mereka sangat pilih-pilih,” kata Dr Norman tentang warga Yunani-Australia ketika mereka berbelanja. “Mereka benar-benar tahu sayuran mereka.”
4. MASAK DENGAN BENAR
Sekarang tentang apa yang Anda lakukan dengan produk-produk tersebut di dapur.
“Mengonsumsi makanan mentah lebih baik daripada mengonsumsi makanan olahan, tidak diragukan lagi,” kata Dr Norman. “Tetapi ketika Anda memasak, Anda menghasilkan banyak sekali bahan anti-penuaan.
“Jadi mari kita ambil dasar masakan Mediterania. Anda menuangkan minyak zaitun extra virgin, Anda memotong bawang bombay, Anda memotong tomat, Anda memasaknya bersama bawang putih.
“Dan itu melepaskan antioksidan yang sangat penting.
“Jika Anda mengonsumsi tomat, tomat mentah baik untuk Anda. Tomat cincang lebih baik untuk Anda. Tomat cincang yang dimasak lagi-lagi lebih enak, apalagi jika dimasak dengan tambahan minyak zaitun.
“Lalu tambahkan herba dan segalanya. Dan mereka memasak perlahan.
“Mereka tidak memanggang; mereka dimasak perlahan, sehingga karamelisasi gosong tidak mengenai makanan, karena karamelisasi gosong berarti senyawa pro-penuaan.
“Mereka mempercepat penuaan, sementara orang Yunani-Australia memasak lebih lembut – dan mereka makan bersama teman-temannya.”
Makan bersama dan jalan-jalan secara teratur membantu menangkal pembunuh besar lainnya: kesepian.
5. HARI CEPAT
Hal yang paling menarik bagi warga Yunani-Australia adalah warga Yunani-Australia yang lanjut usia telah kembali ke Gereja Ortodoks Yunani, atau tetap bergabung dengan gereja tersebut, kata Dr Norman.
“Dan Gereja Ortodoks Yunani memiliki 100 hari puasa dalam setahun.
“Sekarang, ini bukan puasa Michael Mosley,” katanya.
“Ini paling tepat digambarkan sebagai puasa vegan, di mana mereka hanya makan tanaman selama sehari, mereka tidak makan telur, produk susu, daging – hanya tanaman selama sehari, sering kali dengan minyak zaitun.
“Sekitar satu dari tiga hari, hampir rata-rata, mereka berpuasa sedikit.
“Mereka membuat tubuh mereka stres, mereka menjalani periode pembatasan makanan yang hemat.
“Dan satu hal yang kita tahu bekerja untuk anti-penuaan, selain senyawa anti-penuaan kompleks ini (ditemukan dalam masakan Mediterania), adalah pembatasan pola makan.”
6. ANI
Dr Norman mengatakan ada bukti yang menunjukkan bahwa cuka juga berperan dalam hidup lebih lama.
Meskipun mungkin tidak jika Anda hanya makanlah dengan ikan dan keripik…
“Cuka, adalah senyawa yang sangat tua dan saus rahasia dalam beberapa makanan orang yang berumur panjang.”
7. COBA MASAKAN LAINNYA
Dr Noman menyebut ‘diet’ orang Yunani-Australia sebagai ‘cara hidup komprehensif’ – namun ini bukan satu-satunya cara yang menawarkan peningkatan umur panjang.
“Jika Anda melihat pola makan orang Asia, khususnya pola makan Asia Tenggara, Vietnam, Cina – meski rasanya berbeda, sebenarnya keduanya sangat mirip,” kata Dr Norman.
“Mereka tidak makan banyak daging merah. Mereka tidak membakar makanannya, mereka makan banyak sayuran dan memasak dengan minyak tak jenuh tunggal.”
Jadi Anda tidak perlu membatasi diri hanya pada bahan-bahan Mediterania saja.
8. MULAI SEKARANG
Dr Norman mengatakan Anda tidak pernah terlalu tua untuk melakukan penyesuaian pola makan yang positif dan sehat. Jangan berasumsi ini sudah terlambat.
Dia berkata: “Cobalah memasak satu kali sehari, dan masak ala Mediterania dengan minyak zaitun extra virgin, masak bawang bombay, masak bawang putih dan sebagainya, dan masak seperti itu. Ini adalah awal yang baik.
“Berolahragalah dan sangkal diri Anda sesekali.
“Anda tidak harus melakukan puasa Michael Mosley, sebenarnya ada beberapa risiko yang terkait dengan puasa.
“Meskipun pada model hewan, puasa memperlambat penuaan, dalam beberapa percobaan pada manusia, puasa mempercepat penuaan. Jadi berhati-hatilah dalam berpuasa.
“Tetapi ada hari-hari yang sedikit lapar dan menyangkal diri sendiri serta meregangkan diri.
“Anda tidak harus berada di Gereja Ortodoks Yunani.”
3