Blog Austingem and Mineral

KRISIS biaya hidup telah melanda negara ini, dengan jutaan keluarga berjuang untuk memenuhi kebutuhan hidup mereka.

Ketika inflasi mencapai 9,4 persen, menyebabkan harga pangan melonjak, anggaran keluarga di seluruh negeri berada di bawah tekanan – dan para ahli telah memperingatkan bahwa inflasi hanya akan terus meningkat, karena Bank of England mengatakan inflasi bisa mencapai 11% tahun ini.

6

6

Situasi yang mengerikan ini telah membuat banyak orang khawatir – dan salah satu di antaranya adalah kekhawatiran Becky UnggulPenulis terlaris dan ahli memasak The Sunday Times, yang bukunya, Bebas Gluten Cepat + Mudahakan diluncurkan akhir minggu ini, 25 Agustus.

”Menciptakan makanan lezat dengan anggaran terbatas adalah sesuatu yang selalu harus saya lakukan sebagai orang bebas gluten; lagi pula, jika harga sepotong roti bebas gluten bisa lebih dari £3,50, Anda tidak punya pilihan!”

Jagoan yang berbasis di London/Essex ini juga menjadi sensasi internet di TikTok, di mana dia berbagi banyak resep bergizi dan lezat dengan 138.000 penggemarnya.

Bagian terbaik? Tidak hanya mudah, cepat, dan lezat, hidangan Becky juga terjangkau dan bisa memberi makan keluarga hanya dengan lima belas dolar setiap kali makan.

Memberikan bantuan kepada mereka yang berjuang dalam iklim saat ini – serta mereka yang ingin mencoba sesuatu yang baru – Becky berbicara kepada Fabulous dan menawarkan lima makanan lezat yang tidak membutuhkan banyak biaya.

Kari sayuran super cepat

Goreng 400g butternut squash dalam satu sendok makan minyak bawang putih. Kemudian tambahkan bumbu Anda – paprika, jintan, garam masala, jahe, dan kayu manis, lalu aduk untuk melapisi labu – dan masak sebentar.

Tuang ke dalam kaleng santan dan campurkan dengan satu sendok makan pure tomat, sebelum menuangkan ke dalam kaleng buncis.

Masak selama sekitar sepuluh menit, masukkan segenggam bayam cincang dan jus lemon jika Anda mau.

Anda juga bisa menambahkan 200g yogurt tawar – ini akan membuat kari lebih kental dan kenyang.

BINGO LUAR BIASA: Dapatkan bonus £20 dan 30 putaran gratis saat Anda membelanjakan £10 hari ini

Sajikan dengan nasi. Jagoan juga menyarankan untuk menambahkan sayuran lain, seperti ubi dan kangkung.

Pasta daging keju

Masak 300g pasta (bebas gluten jika perlu) dalam air asin dan pastikan Anda menyimpan 100ml air pasta untuk nanti.

Goreng 200 g daging cincang dalam satu sendok makan minyak bawang putih dan masak selama sekitar lima menit hingga renyah.

6

Tuangkan 200g krim keju, 50g parmesan parut, dan sisa air pasta – aduk hingga mencapai kekentalan seperti saus yang diinginkan.

Tambahkan pasta dan dua genggam bayam, sebelum dibumbui dengan garam dan merica – ini sesuai selera pribadi.

Untuk membuatnya ramah vegetarian, pilihlah keju dan jamur bebas susu.

kue tukang kebun

Rebus empat buah kentang – kupas dan cincang – selama 20 menit, hingga siap untuk dihaluskan.

Goreng 80g daun bawang, satu irisan labu siam, dan dua irisan wortel dalam satu sendok makan minyak bawang putih.

Tambahkan setengah sendok makan paprika, satu sendok makan tepung maizena, dan 1,5 sendok makan ramuan campuran; pastikan sayuran tertutup.

Tuang ke dalam kaleng berisi tomat cincang, 400ml kaldu (bebas gluten dan/atau sayur jika perlu) dan tuangkan ke dalam kaleng kacang mentega, biarkan mendidih sebentar.

Tempatkan isian pai dalam loyang besar, tutupi dengan adonan dan taburi dengan segenggam besar keju.

Panggang dalam oven dengan suhu 200C yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 30 menit atau sampai sayuran matang sesuai keinginan dan bagian atasnya berwarna coklat keemasan.

Nasi kotor sosis Cajun

Goreng 400g sosis cincang dengan satu sendok makan minyak bawang putih hingga potongannya agak kecoklatan.

Masukkan wortel potong dadu, dua paprika cincang dan masak selama beberapa menit.

6

Campur bahan berikut – 2 sdt paprika asap, 1 sdt jintan, 1 sdt oregano, 0,5 sdt cabai kering, 0,5 sdt ketumbar, dan sejumput allspice.

Tambahkan 260ml kaldu dan biarkan mendidih selama lima menit atau lebih.

Tambahkan 600g nasi matang (kira-kira 200g nasi kering), diikuti dengan sekaleng kacang mentega.

Masak dengan api besar agar nasi mulai mengering dan agak renyah di beberapa tempat – tidak boleh basah sama sekali – dan hiasi dengan daun bawang cincang.

Ayam merica slow cooker dan haluskan

Goreng kedua sisi satu kg ayam hingga berwarna cokelat keemasan (Becky menggunakan stik drum dan paha).

Masukkan semuanya – 80g daun bawang cincang halus, 250g irisan jamur, satu sendok teh merica utuh, 700ml kaldu, dan 1,5 sendok makan mustard dijon – ke dalam slow cooker.

Tutup dan masak dengan suhu rendah selama sekitar 4 jam, tinggi selama 2 jam.

6

Sekitar 30 menit sebelum matang, campurkan krim keju dan tepung maizena (3 sdm krim keju dengan 2 sdm tepung maizena campur dengan 5 sdm air).

Biarkan tutupnya terbuka selama sisa waktu agar saus mengental sesuai keinginan Anda.

Sajikan dengan kentang tumbuk krim (jagoan menggunakan 3-4 kentang).

Becky menambahkan: ”Menggunakan potongan ayam seperti stik drum adalah cara terbaik untuk menghemat uang dibandingkan menggunakan dada ayam dan Anda juga dapat menggunakan tulangnya untuk membuat kaldu buatan sendiri.”

6