Blog Austingem and Mineral

SETIAP gigitan yang Anda makan dapat menambah atau menghancurkan menit atau bahkan tahun dalam hidup Anda, menurut penelitian.

Ilmu pengetahuan selalu menunjukkan bahwa pola makan yang tidak sehat mempunyai akibat yang sangat buruk, dan terkadang berkontribusi terhadap penyakit yang fatal.

2

2

Namun sehari-hari, kita jarang memikirkan bagaimana pilihan makanan berdampak pada berapa lama kita akan hidup.

Para ahli di Universitas Michigan menghitung beban kesehatan dari berbagai makanan dan menjadi orang pertama yang memberikan skor nyata pada camilan favorit Anda.

Mereka menemukan bahwa satu porsi kacang dapat menambah waktu hidup seseorang hampir 26 menit, lapor mereka Telegraf.

Tapi setiap hot dog yang dimakan memperpendek umur sebanyak 36 menit.

Sementara itu, sandwich selai kacang dan selai memberi Anda waktu tambahan lebih dari setengah jam.

Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nature Food ini didasarkan pada harapan hidup sehat, yaitu jangka waktu seseorang memiliki kualitas hidup yang baik dan bebas penyakit.

Para ilmuwan di balik temuan ini menghitung pengaruh langsung dari sekitar 6.000 makanan, camilan, dan minuman yang berbeda.

Mereka menunjukkan bahwa jika seseorang yang mengonsumsi daging sapi dan daging olahan (seperti bacon) menukar hanya 10 persen kalorinya dengan makanan nabati, mereka dapat memperoleh 48 menit ekstra hidup dalam sehari.

Makanan terburuk

Makanan terburuk per porsi, menurut The Telegraph, adalah:

Hot dog: -36 menit

Daging babi asap: -26 menit

Burger Keju: -8,8 menit

Minuman ringan (soda atau manisan): -12,4 menit

Makanan ringan dan roti dalam kemasan: Berbagai pengurangan umur simpan

Ditukar untuk…

Sandwich selai kacang dan selai: +33,1 menit

Salmon panggang: +13,5 menit

Pisang: +13,5 menit

Tomat: +3,8 menit

Alpukat: +1,5 menit

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat dampak makanan terhadap kesehatan dan lingkungan.

Para peneliti memberi peringkat lampu lalu lintas pada setiap makanan berdasarkan apakah kita harus makan lebih banyak atau lebih sedikit produk tersebut.

Salmon mendapat poin hijau untuk dampak nutrisi – ditambah 16 menit – tetapi mendapat skor keseluruhan merah karena dampak lingkungannya.

Sementara itu, Cola mendapat warna merah untuk nutrisinya, namun hijau untuk lingkungan.

Daging olahan mendapat nilai buruk di kedua wilayah tersebut karena jejak karbon dan kaitannya dengan penyakit.

Universitas berharap temuan ini akan mendorong masyarakat untuk membuat pilihan yang lebih baik bagi diri mereka sendiri – dan juga lingkungan.

Penulis studi Prof Olivier Jolliet mengatakan: “Urgensi perubahan pola makan untuk meningkatkan kesehatan manusia dan lingkungan sudah jelas.

“Temuan kami menunjukkan bahwa substitusi kecil yang ditargetkan menawarkan strategi yang layak dan kuat untuk mencapai manfaat kesehatan dan lingkungan yang signifikan tanpa memerlukan perubahan pola makan yang drastis.

“Indeks Gizi Kesehatan memperhitungkan semua aspek siklus hidup suatu produk, termasuk bagaimana produk tersebut diproduksi, dipanen, diproses, dikonsumsi dan dibuang, serta seberapa bermanfaat atau merugikan suatu makanan secara kalori dan nutrisi.”